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| 商品基本信息，请以下列介绍为准 | |
| 商品名称： | 走近新食品资源 中国农村技术开发中心,国家新食品资源健康产业技 |
| 作者： | 中国农村技术开发中心,国家新食品资源健康产业技术创新战略联盟 编 著作 著 |
| 市场价： | 10 |
| ISBN号： | 9787518407811 |
| 出版社： | 中国轻工业出版社 |
| 商品类型： | 图书 |
| 其他参考信息（以实物为准） | ||
| 装帧：平装 | 开本：32开 | 语种：中文 |
| 出版时间：(咨询特价)-01 | 版次：1 | 页数：64 |
| 印刷时间：(咨询特价)-01 | 印次：1 | 字数：50千字 |
| 内容简介 | |
| 《走近新食品资源》以问答的形尸并配合漫画和图片，详细介绍了新食品资源的基本概念、分类和部分已上市的新食品原料，以及新食品原料的挑选方式及适用人群等。全书共15个问题，紧密生活，浅显易懂。 |
| 目录 | |
| 什么是新食品原料？什么是新食品？什么是新食品资源？ 市场上常见的新食品有哪些？ 新食品原料有哪些特征？ 新食品原料的分类？ 动物类、植物类新食品原料有哪些？ 微生物类新食品原料有哪些？ 糖类新食品原料有哪些？ 蛋白质类新食品原料有哪些？ 脂类新食品原料有哪些？ 盐类新食品原料有哪些？ 新食品原料可以转为普通食品吗？ 新食品原料为什么会有食用限量呢？ 进口新食品原料是否需要审批？ 孕妇、哺乳期妇女、婴幼儿和老年人等特殊人群可以食用新食品吗？ 什么是新食品资源健康产业？ 知识链接 目前已经批准的新食品原料名单 |
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